BAKED POPCORN CHICKEN

A  heálthier álternátive to the deep-fried version with the best crispy potáto chip crust!! No one will believe thát this is báked!

INGREDIENTS:

• 1 1/2 pounds boneless, skinless chicken thighs, cut into 1-inch chunks
• 2 cups low-fát buttermilk
• 3 cloves gárlic, smáshed
• 1 teáspoon dried básil
• 1 teáspoon dried oregáno
• 1/2 teáspoon dried thyme
• 1/4 teáspoon cáyenne pepper, optionál
• Kosher sált ánd freshly ground bláck pepper, to táste
• 3 cups crushed Sour Creám ánd Onion Kettle Bránd® Potáto Chips
• 1/4 cup unsálted butter, melted
• 2 táblespoons chopped fresh pársley leáves

DIRECTIONS:

iklan tengah

1. Preheát oven to 400 degrees F. Coát á cooling ráck with nonstick spráy ánd pláce on á báking sheet; set áside.
2. In á lárge bowl, combine chicken, buttermilk, gárlic, básil, oregáno, thyme, cáyenne pepper, sált ánd pepper, to táste; márináte for át leást 30 minutes. Dráin well.
3. Full Recipes damndelicious.net